panorama3

panorama3

streda, 17. júna 2015

Buchtičky...

Krásny podvečer prajem .
...
Dostala som chuť trochu zhrešiť s bielou múkou a keďže manžel
pripravil super, moju obľúbenú pomazánku bryndzovo-syrovú, buchtičky k nej museli byť.
Ale kľudne sa dajú robiť aj z tmavej múky, najlepšie sú z ražnej, len
už niesú také krásne nadýchané.
...
Podľa pôvodného receptu ktorý som vyčítala niekde tu na blogoch, sa mi cesto veľmi 
lepilo a lepilo tak som si ho postupne vylepšovala. Zároveň pridávam
vždy do každého kysnutého cesta lyžicu sadla, to aby pečivo bolo jemne aj na druhý deň.
...
...

                         - 600 dkg polohrubej múky
                         - jedno vajíčko do cesta a jedno na potretie
                         - jedno celé droždie
                         - 100 ml majonézy
                         - jedna lyžica cukru 
                         - jedna lyžica soli
                         - 3dcl mlieka
                         - jedna lyžica sadla a mak, soľ alebo sezam na posypanie.
...
Spracujeme cesto a vôbec netreba najprv nechávať kysnúť droždie. Naraz všetko spolu 
mi vymiesi robot, nechám vykysnúť na dvojnásobok cesta. 
Zapletiem buchtičky, potriem vajíčkom, a zasypem sezamom alebo makom. 
Znova nechám 10 min. kysnúť. Pečiem v rúre na 180 °C
čas vždy iný, treba odsledovať aby boli do ružova.
...
Z tejto dávky si cesto rozdelím na 25 ks. Z každej guľky si našúľam šnúru dlhu 30cm
a 10cm odrežem...
...
...
...
Hotovo...
...
...
S bryndzovo-syrovo-cesnakovou pomazánkou a sušenými paradajkami mňaaam...
...
A zase ružičky...
...
...
...
Sušenie stolistej ružičky na mydlo a čajík. Aj po usušení krásne voňavá.
...
...
Ďakujem za návštevu a úplne veľké ďakujem za podporu z minulého príspevku. 
Ste úžasne moje milé, pomáha to a povzbudzuje, veľmi si toho vážim.

      

21 komentárov:

  1. ejj, ale by som si dala...vyzerajú výborne :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Majka, príve dnes som piekla domáce rohlíky a tu znova výborný recept na slané pečivko. Určite vyskúšam. Vďaka za názorný postup, veľmi pomôže. Sušené lupienky na rmydlo sú krásne a viem si predstaviť ako krásne voňajú a potom aj to mydielko. Domáce mydlo by som raz veľmi rada vyskúšala. Andrea

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Andrejka ďakujem za návštevu, vyskúšaj s cestom sa paradne robi. Idem omrknúť rožky :-) Keďže zatial nemôžem veľmi robiť v záhrade tak vypekám :-))

      Odstrániť
  3. Ahoj Maji, teda ty jsou pěkně nadýchané. Vypadají báječně a určitě tak chutnaly. A k tomu ještě výborná pomazánka....mňam.
    Růžičky jsou kouzelné a jistě i omamně voní. Je vidět, že jsou zdravé, máš poblíž nich vysazenou levandulku, aby na ně nešly mšice?
    Mydélka z růže budou hezky voňavá. Čajík jsem ještě nepila, ale určitě bude lahodný.
    Maji, měj se krásně a držím palce.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Janka udomacnili sa u nas a na víkend robím dvojitu davku :-) V záhrade už začínaju ľalie, a levanduľu mam pomedzi ruže a ľalie. Možno fakt toto zabera... Ďakujem a krasny víkend prajem.

      Odstrániť
  4. Maruško, tedy s tou pomazánkou vypadají úžasně... Mňam!
    Zahrada je krásná, moc se mi líbí, že sušíš ty růžové květy - úplně cítím, jak voní!
    Měj hezký den, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Suším vždy tu ružovú stolistu...ona je najvoňavejšia zo všetkých ruží a udržuje dobre aj farebnosť. Dnes sa mi začali otvárať ľalie, chodím ich očumovať aka kde bude farba :-)) Maj sa krásne a pekne dni.

      Odstrániť
  5. Maru, houstičky vypadají náramně. a tu pomazánku bych si taky s chutí dala.
    přeji krásný den a posílám k Vám domů hodně zdraví.
    Majka

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Kde pozriem, na blogy, všade samé chutné pečivá, koláčiky, joj tie "houstičky" cítim až sem. Krásne vyzerajú.
    Minulý rok išiel v TV nejaký program o Bulharsku kde pestujú ruže a robia z nich voňavky a zaujal ma džem z ružových lupienkov. Presne bol recept uvedený, aj to tam varili, aj som ho vyskúšala, (samý cukor, ale gramáž si nepamätám) chutí tak ako vonia a konzistencia zmäknuté ružové lupienky a scukornatený med. Mne to nechutilo.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Maš pravdu veď tu na blogoch sa človek inšpiruje a sezonne opakuje. Už skončila baza teraz určite sa vrhneme na orechy, teda orechový liker lebo už sú vhodné na uloženie do liehu :-) A z ružičiek aj ja si robim voňavú vodu, niekedy som tu dala aj postup. Ale džem nie to som ešte neskúšala. Ďakujem za mily komentár a prajem krásny víkend.

      Odstrániť
  7. Maruško....to je tedy dobrůtka a nádherná zahrada.
    Jana

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Mery som rada, že už Vám je ako tak lepšie, odteraz sa to bude ešte viac len a len zlepšovať. Buchtičky vyzerajú super a určite sú aj veľmi chutné. Ruže sú krááásne. Prajem skoré uzdravenie a všetko fajn a veľa síl do ďalšej prace v záhrade ..........

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Mery, růže jsou krásné. Přeji ať je vám doma lépe a lépe. Jana

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Tie buchticky vyzeraju fantasticky, mnam :-) S tou pomazankou museli byt vyborne...a zahradka je prekrasna :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. OOhh... så fina och goda dom ser ut!
    Vad många vackra rosor... läckert!

    Trevlig helg!
    Kram Marie

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Marika, krásne pečivo ako maľované a tie ruže sú prekrásne...pozdravujem a dúfam, že sa mi podarí nakuknúť častejšie :)

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...