panorama3

panorama3

nedeľa, 15. marca 2015

Krásny nedeľný podvečer

prajem, milé blogerky a blogeri.
...
Naš víkend pri výrobe domácej klobásky. 
Hmmm...nič zvláštne že,  klobásky si dnes už vyrobí doma hocikto kto ma udiarničku alebo nejaký prístup k nej :-)
Ale namiešať recept ktorý by vyhovoval vam aj rodine, nam trvalo dlhšie :-)
 Zistili sme, že čo najmenej ingrediencii do klobások dáte tým sú 
jedlejšie :-))
...
Naš konečne super rodinný recept ...ktorý  nám vyhovuje...
...
 Mäso...6kg pliecko, 4kg bôčik, pliecko pomlieť na hrubo, bôčik na jemno.
Na 10kg mäsa...105g cesnak ( úplne na jemno rozdrviť a rozotrieť so soľou)
240g soľ, 30g ml. čierne korenie, 50g papriky, 50g cukor kryštál,
0,5 l vody, 10g mletej rasce. Jeden balíček črievok.  
A pivko pre hlavného šéfa :-)
...
...
...
...
Namontovať plech pred ohnisko kŕbu a začíname údiť...
...
Po 10tich hodinách údenia, už rozvoniavajú v letnej kuchynke...
...
medzi prikladanim do krbu, manžel natieral zrenovované zrkadlo základnym náterom
...
a odbehla som s foťakom aj do záhrady...
...
...
...
Majte sa krásne, ďakujem za návštevu a prajem krásny týždeň.

30 komentárov:

  1. Domácí klobásky bych si taky dala. Zahrádku máš krásnou.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Klobásová nie som, ale potešila ma pohľad na kvietky, na krokusy mám slabosť.U nás na "severe" trčia zo zeme len centimetrové lístky.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem Janka, krokusky mi tento rok zmenili farbu, boli modre a sú už biele :-)

      Odstrániť
  3. Och! Domáce klobásky. Mňam. :) Sú krásne :D a uuuuuurčite fajnové.
    A zahrádka sa už nevie dočkať jari, však?
    Pekný týždeň prajeM.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Maš pravdu záhradka už vola po jari, a ja som v nej každý deň. Ďakujem za komentárik.

      Odstrániť
  4. Domácí jsou nejlepší:-) Mňam:-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Hanka teda fakt sú, môžem posúdiť :-) Ďakujem za návštevu.

      Odstrániť
  5. Klobasy vypadaji krasne ale priznam se za jsme si uz od uzenin odvykly tady nejsoy tak chutne jako u vas a jeste k tomu domaci.Jaro uz u vas take pekne zacina a je videt ze jste pripraveni.Manzel pracuje i pri praci sikula.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Niet nad domace výrobky...aspoň človek vie čo tam dava. Ďakujem za milu návštevu a posielam pozdrav na druhý koniec sveta :-)

      Odstrániť
  6. Opravdu dobrou klobásu bych si hned dala a když vidím jak je u vás s láskou dělaná a v té zimní zahrádce by to nemělo chybu :-))). Krásná, upravená zahrádka a jak už začíná být barevná. Komu se nelení, tomu se zelení :-), Kája.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem krásne za mile slovka, pozdravujem Kajka.

      Odstrániť
  7. Jéje Maruško, to ukázat manželovi, tak už k vám běží:-))))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Juuuu bude návšteva :-))..... ďakujem Ajko.

      Odstrániť
  8. Maruško, tak to jste se snažili :-) Já teda taky na klobásky až tak nejsem.....ale ochutnala bych :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Maji, to musela být vůně....hm... domácí klobásku bych si teda dala.
    Jste s manželem velmi šikovní. Už se těším až nám ukážeš zrcadlo v plné kráse.
    Kytičky na zahradě Ti začínají hezky kvést. Já mám rozkvetlé zatím jen petrklíče. Chystají se hyacinty, ale asi je jím ještě zima.
    Maji, měj se krásně.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Janka a stale ta vôňa je...veď preto sme ju dali do letnej kuchynky :-) Síce polovica je už preč, niečo sme rozdali niečo deťom aj ochutnávka bola silnejšia :-) a mam pocit že do sviatkov asi nevydrži :-)) nevadi spravime ďalšiu. Zrkadlo je už hotove, momentalne maľujeme a po...bude fotka. Ahoooj.

      Odstrániť
  10. Maruško, tak tohle jsem musela ukázat manželovi... :o) Hned se ptal, jak to k vám máme daleko, že bychom jeli jako náhodou okolo :o)
    Hezký večer přeji, Helena

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Helenko ste vítaní, nemusí to byť ani len tak nahodou :-) Ďakujeeem.

      Odstrániť
  11. Teda Maruško, Ty mi dáváš. Tady v Irsku uzeninu vůbec nedělají, občas si koupím v Lidlu německé klobásy, ale to se nedá srovnat. Slintám tu na klávesnici, úplně cítím tu vůni. Zdravím papa M.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem krásne za mily komentárik, potešil.

      Odstrániť
  12. Ahoj Mery, na klobásky mám slabosť, najmä domáce. Vaše vyzerajú dokonale, chuťky ste mi narobili. A chválim manžela, všestranný domáci majster, perfektný gurmán. Mery, stráž si ho ;-))
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Emilko ako píšeš manžel je fajn, a strážim si ho ako oko v hlave :-)) Ďakujem za milý komentár, pozdravujem a chvalu odovzdam.

      Odstrániť
  13. bože .... hned bych si sáhla a rovnou do udírny, mnam.
    Dobrou chuť.
    M.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Moničko ďakujem krásne za milu návštevu a komentárik. Maj sa krásne pozdravujem.

      Odstrániť
  14. Mery, no to musí dobrota, vy jste šikulky! A jaro se u vás krásně ozývá. Měj se pěkně!

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...