panorama3

panorama3

utorok, 29. apríla 2014

April pomaličky končí...

ale ja mam pocit akoby už končil Máj :-)
...
Zdravím vás všetkých ktorý ste tu nahliadli. Dnes trochu fotiek krásnej prírody okolo Matysovej 
pri Starej Ľubovni (je tu niekto z okolia?)
Boli sme tam na sviatky u švagrovcov,  chodíme k ním na chalupu často a radi.
Matysova je dlhočíííízna dedinka, toto je skoro na konci.
Vyšliapali sme s manželom na jeden kopec odkiaľ je nádherný výhľad až na Tatry. 
...
Ideme hore...ich chalupa je v strede s dvoma komínmi.
...
už sme vyššie...prekrásne okolie...a stojí za všimne, ako je to udržiavané a pokosené :-)
...
...
...
... sme celkom hore...
...
...a tu z hora, vidno v pozadí aj Tatry.
...
...super nález :-)
...
Deň predtým sme boli na severnom kopci v lese kde sme našli smrčky.
U nás už dávno skončili ale v Matysovej ešte boli :-) prekvapilo nás to...Takto rastú
a nebudete veriť ale na tomto mieste ich bolo 9ks...nieje vidno všetke, sú aj pod lístím. 
...
...
Moja švagrinka, moja maličkosť a ich roztomilá chalúpka kde sa vždy dobre nabijeme novou energiou.
...
A ešte k nám domov... posedenie na kvetinovo lupienkovom koberci :-)
...
...
...
utekaaaaj...bude dáždik...manžel za plotom pracuje na ( Momostope ) po dokončení vraví, keď aj teraz utečie na hrádzu tak je to potom Copperfield...a mame Moma Copperfielda :-))) 
Ten zrub s pohárom...( ostatné som už stihla odpratať :-))  darček od manželovho kamoša :-) a bude stolík...
...
...už začínajú aj konvalinky.
...
Orlíček
...
...
Rododendrony...
...
... len teraz začínajú kvitnúť biele Narcisy...
...
...kvety Duly
...
...
...
Nakoniec ešte kari bylinka, ktorej som zabudla názov, nakoniec som ho našla vedľa, hlbšie v hline :-))
Je to bylinka o ktorej písala Alis na svojom blogu TU
Ďakujem za Vašu trpezlivosť a došli ste až tu :-) Pozdravujem a prajem krásny prvomájový deň.    
                                                                                                                            Vaša Mery.



štvrtok, 17. apríla 2014

Vajíčkove hrudky a syr...

...krásny zelenoštvrtkový podvečer prajem :-)
...
Príprava na Veľkonočné sviatky vrcholí a keďže my doma už zajtra nebudeme (okrem syna )
prípravu syrov som už ukončila dnes a je zbaleno.
...
Syr som robila z mlieka z mliekomatu a syridla...
Na 2l mlieka som použila jednu malú kávovú lyžičku syridla a jednu octa, ocot preto
aby sa mlieko lepšie zrážalo, zatiaľ som tu nikde nečítala že sa dáva aj ocot, ale od starých rodičov 
viem že sa dáva kôli lepšiemu zrazeniu...
...
Čerstvé mlieko sa zohreje na 35 °C a po povrchu sa naleje syridlo rozmiešane v pol deci teplej vody a octa.
Jemne premiešať a čakáme až sa zrazí...
...
asi do hodinky aj skôr by mal proces zrazenia nastať, potom nakrájame takto na kocky a počkáme 5min 
aby sa uvoľnila syrovatka,
...
 ... metličkou jemne premiešať a cediť do foriem alebo stiahnuť do plienky.
...
... visia tu už aj hrudky z vajíčok na odkvapkanie, ...tak za 12 hod môžeme syr krájať...
...
Hrudky z vajíčok...postup, 10 vajíčok a 1l mlieka vyšľaháme s troškou cukru a troškou soli, 
nalejeme do hrnca a za stáleho miešania privedieme do zrazenia sa vajíčok v mlieku...
...
jednu hrudku som robila s pažítkou a do druhej som dala nasekaný petržlen po zrazení mlieka,
potom preliať do gázy, stiahnuť a nechať odkvapkať, hrudky stačí odkvapkávať 5-6 hod.
...
V žltej mištičke je chren so šľahačkou a vedľa je cvikla strúhaná s chrenom octom a cukrom, mňam...
...
A spravila som aj ďalšiu dávku zázvorového likéru ale....
trochu inak ako doteraz. Pridala som tam okrem strúhaného zázvoru, citrónu a vodky,  namiesto
včelieho medu, čerstvo uvarený púpavový medík, recept u Šárky  tu
 zopár čerstvých hlavičiek púpav zo záhrady a vetvičku levandule. Tri dni lúhovať v teple a sem tam pretrepať.
...
...kvitne nám už orgován...ach to je vôňa, nádhera. Mam aj tmavší, iná odroda ale ten sa do domu nedá doniesť, vonia už veľmi prenikavo a nedalo by sa dýchať :-))
...
...
...rozkvitli ďalšie tulipány
...
...
kvitnúť začína už aj Orlíček...
...
...
...
...aj keď nebudeme doma, rýchlovka výzdoba...
...
Verný strážca :-)) okrem troch anjelov...
...venček so žltou mašľou som robila z papierových ruličiek...
Taaaak a stačilo...prajem Vám všetkým krásne a pohodové sviatky Veľkej noci. Dievčatám veľa vody a chlapcom veľa vodky :-)) Majte sa krásne.      
                                                                                                       Vaša Mery.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...