prajem, milé blogerky a blogeri.
...
Naš víkend pri výrobe domácej klobásky.
Hmmm...nič zvláštne že, klobásky si dnes už vyrobí doma hocikto kto ma udiarničku alebo nejaký prístup k nej :-)
Ale namiešať recept ktorý by vyhovoval vam aj rodine, nam trvalo dlhšie :-)
Zistili sme, že čo najmenej ingrediencii do klobások dáte tým sú
jedlejšie :-))
...
Naš konečne super rodinný recept ...ktorý nám vyhovuje...
...
Mäso...6kg pliecko, 4kg bôčik, pliecko pomlieť na hrubo, bôčik na jemno.
Na 10kg mäsa...105g cesnak ( úplne na jemno rozdrviť a rozotrieť so soľou)
240g soľ, 30g ml. čierne korenie, 50g papriky, 50g cukor kryštál,
0,5 l vody, 10g mletej rasce. Jeden balíček črievok.
A pivko pre hlavného šéfa :-)
...
...
...
...
Namontovať plech pred ohnisko kŕbu a začíname údiť...
...
Po 10tich hodinách údenia, už rozvoniavajú v letnej kuchynke...
...
medzi prikladanim do krbu, manžel natieral zrenovované zrkadlo základnym náterom
...
a odbehla som s foťakom aj do záhrady...
...
...
...
Majte sa krásne, ďakujem za návštevu a prajem krásny týždeň.
Domácí klobásky bych si taky dala. Zahrádku máš krásnou.
OdpovedaťOdstrániťĎakujeem krásne si mila :-)
OdstrániťKlobásová nie som, ale potešila ma pohľad na kvietky, na krokusy mám slabosť.U nás na "severe" trčia zo zeme len centimetrové lístky.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Janka, krokusky mi tento rok zmenili farbu, boli modre a sú už biele :-)
OdstrániťOch! Domáce klobásky. Mňam. :) Sú krásne :D a uuuuuurčite fajnové.
OdpovedaťOdstrániťA zahrádka sa už nevie dočkať jari, však?
Pekný týždeň prajeM.
Maš pravdu záhradka už vola po jari, a ja som v nej každý deň. Ďakujem za komentárik.
OdstrániťDomácí jsou nejlepší:-) Mňam:-)
OdpovedaťOdstrániťHanka teda fakt sú, môžem posúdiť :-) Ďakujem za návštevu.
OdstrániťKlobasy vypadaji krasne ale priznam se za jsme si uz od uzenin odvykly tady nejsoy tak chutne jako u vas a jeste k tomu domaci.Jaro uz u vas take pekne zacina a je videt ze jste pripraveni.Manzel pracuje i pri praci sikula.
OdpovedaťOdstrániťNiet nad domace výrobky...aspoň človek vie čo tam dava. Ďakujem za milu návštevu a posielam pozdrav na druhý koniec sveta :-)
OdstrániťOpravdu dobrou klobásu bych si hned dala a když vidím jak je u vás s láskou dělaná a v té zimní zahrádce by to nemělo chybu :-))). Krásná, upravená zahrádka a jak už začíná být barevná. Komu se nelení, tomu se zelení :-), Kája.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem krásne za mile slovka, pozdravujem Kajka.
OdstrániťJéje Maruško, to ukázat manželovi, tak už k vám běží:-))))
OdpovedaťOdstrániťJuuuu bude návšteva :-))..... ďakujem Ajko.
OdstrániťMaruško, tak to jste se snažili :-) Já teda taky na klobásky až tak nejsem.....ale ochutnala bych :-))
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Zdenko za milu návštevu.
OdstrániťMaji, to musela být vůně....hm... domácí klobásku bych si teda dala.
OdpovedaťOdstrániťJste s manželem velmi šikovní. Už se těším až nám ukážeš zrcadlo v plné kráse.
Kytičky na zahradě Ti začínají hezky kvést. Já mám rozkvetlé zatím jen petrklíče. Chystají se hyacinty, ale asi je jím ještě zima.
Maji, měj se krásně.
Janka a stale ta vôňa je...veď preto sme ju dali do letnej kuchynky :-) Síce polovica je už preč, niečo sme rozdali niečo deťom aj ochutnávka bola silnejšia :-) a mam pocit že do sviatkov asi nevydrži :-)) nevadi spravime ďalšiu. Zrkadlo je už hotove, momentalne maľujeme a po...bude fotka. Ahoooj.
OdstrániťMaruško, tak tohle jsem musela ukázat manželovi... :o) Hned se ptal, jak to k vám máme daleko, že bychom jeli jako náhodou okolo :o)
OdpovedaťOdstrániťHezký večer přeji, Helena
Helenko ste vítaní, nemusí to byť ani len tak nahodou :-) Ďakujeeem.
OdstrániťTeda Maruško, Ty mi dáváš. Tady v Irsku uzeninu vůbec nedělají, občas si koupím v Lidlu německé klobásy, ale to se nedá srovnat. Slintám tu na klávesnici, úplně cítím tu vůni. Zdravím papa M.
OdpovedaťOdstrániťĎakujem krásne za mily komentárik, potešil.
OdstrániťAhoj Mery, na klobásky mám slabosť, najmä domáce. Vaše vyzerajú dokonale, chuťky ste mi narobili. A chválim manžela, všestranný domáci majster, perfektný gurmán. Mery, stráž si ho ;-))
OdpovedaťOdstrániťEmily
Emilko ako píšeš manžel je fajn, a strážim si ho ako oko v hlave :-)) Ďakujem za milý komentár, pozdravujem a chvalu odovzdam.
Odstrániťbože .... hned bych si sáhla a rovnou do udírny, mnam.
OdpovedaťOdstrániťDobrou chuť.
M.
Moničko ďakujem krásne za milu návštevu a komentárik. Maj sa krásne pozdravujem.
Odstrániť... slintám :-) D
OdpovedaťOdstrániťDáška ďakujeeem.
OdstrániťMery, no to musí dobrota, vy jste šikulky! A jaro se u vás krásně ozývá. Měj se pěkně!
OdpovedaťOdstrániťMery, to je báseň :o)
OdpovedaťOdstrániť