chcela som už dávno uvariť ale nikdy mi naň nezvýšilo času.
Včera k večeru sme si zašli na prechádzku za mesto a tak mi zavoňal agát že som
neodolala a nazbierali sme za pol tašky kvetov a bude konečne med...
...
Keby si ho niekto chcel tiež uvariť tu je postup...
Kvety zo stoniek stiahnúť do hrnca, ide to veľmi ľahko a zaliať vodou tak,
aby zatlačením rukou na kvety, bola voda máličko nad nimi.
Treba si zapamätať koľko sme dali vody...lebo potom sa podľa toho dáva cukor.
Na každý liter vody, kg cukru...
...
Kvety aj s vodou prevaríme a necháme do druhého dňa odstať v chlade.
...
Na ďalší deň, kvetovú zmes precedíme cez husté plátno a do precedenej šťavy
pridáme dva umyté citróny nakrájané na hrubšie plátky a cukor.
Ja som dala 1,5 kg, lebo vody bolo 1,5 l.
Varíme asi hodinu na slabšom ohni, pokiaľ nezačína hustnúť...nesmieme zabudnúť
že po vychladnutí medík ešte zhustne...takže skúšku treba spraviť aj skôr,
na tanierik dať jednu malú lyžičku a vyskúšať hustotu.
Možno budete variť viac, možno menej.
...
Tu je už hotové dielo
...
Sedem asi decových fľaštičiek ...
...
A toto je včerajšie dokončené dielo :-) bazový sirup...
...
...
Záber z prechádzky... strom pod ktorým som ako blška...
...
Záhadný strom bez lístia, len kvety...
...
Trochu záhrady z druhej strany domu...
...
...
...
Majte sa krásne blogerky moje milé a ďakujem všetkým za nádherné komentíky a návštevu.
tie fľaštičky s medom vyzeraju krasne ... ako od babičky :) nostalgia ...
OdpovedaťOdstrániťMôže byť...babička už som :-)) Ďakujeem Martuška.
OdstrániťTy si žienka usilovná, agátový medík milujem, ale taký včeličkový. Kedysi mamina varila z púpavových kvetov med, tiež bol fajný. Bazový sirup to je už taká slovenská klasika, škoda, že pri búračke sme museli vysekať aj bazu, bolo by na sirup. Takto môžem akurát na fotkách obdivovať :)
OdpovedaťOdstrániťRenatka veď baza rastie hocikde aj v meste aj na dedine, skús pohľadať :-)Ďakujem krásne za návštevu, potešil ma komentík.
OdstrániťJůů, medík, to by si Jenda dal. Čaj s medem mu v poslední době zachutnal. Jen matka nestíhá vyrábět.
OdpovedaťOdstrániťPresne aj ja najviac mam rada čaj s medíkom...to je ono :-) Krásny deň prajem.
Odstrániťnádherné fotky a samé dobroty, mňam
OdpovedaťOdstrániťbazový sirup milujem, ale nesmiem ho - zhoršuje mi astmu a najviac ma bavilo ju zbierať, varila mamina:))))
Fííha, astmu mam aj ja ale nič som nezpozorovala...škoda, je tak chutný.
OdstrániťĎakujem za návštevu.
Ahoj Mají, Ty jsi pilná jako včelka. Agátový med jsem ještě nedělala, ale bezový sirup je výborný. Teď ho bohužel kvůli cukrovce nesmím, no jsou i horší věci.
OdpovedaťOdstrániťTvoje zahrada vypadá moc krásně i z druhé strany.
Přeji Ti krásný den.
Janka potešila si ma, dík. Prajem krásny deň aj Tebe.
Odstrániťšikulka.....
OdpovedaťOdstrániťja mám uvarený bazový sirup.... v pivnici....akosi u nás to veľmi neide
ale dávam ho do pečenia....ak potrebujem robiť želé, tak želatínu rozpúšťam v sirupovej vode a má tak super príchuť
Nooo, dobrý nápad ho použiť aj do pečenia. Pozdravujem.
Odstrániťno paani...agatovy med...a vlastne ziadny med som este nerobila...ale postup odkladam...mozno raz sa do toho odvazim :)
OdpovedaťOdstrániťA vieš že ani ja som taký medík dllho nerobila. Vždy si kupujeme pravý včelí med od
Odstrániťkamaráta. No ten agát mi tak veľmi zavoňal až ma napadlo skúsiť to :-) Pekný deň prajem.
Mery,
OdpovedaťOdstrániťty jsi pilná jako včelka :-)
Až se zima zeptá, ty budeš připravena ;-)
Moc děkuji zapřání u mě na blogu ♥
Ilonko ďakujem krásne, ale bolo to tak lákavé a teraz zisťujem že asi zopakujem dávku :-))
OdstrániťDnes som zistila že medík je fantasticky aj na palacinky. Krásny deň prajem.
Ty jsi neuvěřitelná Maruško.... i akátový med... to by mě nenapadlo zkusit:-)) Ale z bezu jsem sirup dělávala, jenže teď tu roste jen už u silnic a je plný olova:-)))
OdpovedaťOdstrániťAjka
Myslím že olovnatý benzín už neexistuje, či...ale aj tak od cesty by som nechcela. Ďakujem Ajko.
OdstrániťMery , moc zdravím, med jsem dělala jednou a to z pampelišek a tehdy se moc nepovedl...ale zase dělám sirupy s bezu, na to jsem odborník:)
OdpovedaťOdstrániťškoda, že nejsi blíž, udělala bys mi akátový!!!!
Moc hezké fotky, povedly se ti...pěkný večer a měj se moc krásně:))))))pa
Romanko sirup z bazy je super, ale fakt ma prekvapil agátový medík, odteraz u nas nesmie chýbať. Našťastie mne sa podaril :-))Robila som iba malú dávku lebo som sama nevedela ako bude chutiť, tak si dam ešte repete. Pozdravujem Ťa a prajem pekný večer.
OdstrániťMery, obdivuju tě, jsi úžasná!
OdpovedaťOdstrániťWou...veľké dík :-))) Krásny večer prajem.
OdstrániťMery, ty jsi pilná včelka. U nás bez zatím nekvete, ale také bych opět chtěla uvařit sirup.
OdpovedaťOdstrániťKrásné dny ... Věra
Ďakujem krásne Vierko, sirup veľmi doporučujem. Práve si na ňom pochutnávame v čajíku veľmi sa ochladilo a treba sa zahriať. Pozdravujem.
OdstrániťNo teda, Ty si šikovná, medík, sirup, usilovná ako včelička.
OdpovedaťOdstrániťŠkoda, že moje ratolesti sú alergici na agát a bázu, tiež som skúšala v minulosti sirup bol dobrý. Limonádu si skúšala tiež, Mery?
Záhrada sa rozkvitá do krásy. Krásne farby.
Ďakujem Alenka. A limonádu ...jasneee tu najviac :-) v predchádzajúcom príspevku ju mam naloženú v sklenenom súdku...a už je aj fuč :-) Krásny víkend prajem.
OdstrániťTento komentár bol odstránený správcom blogu.
OdpovedaťOdstrániťTento komentár bol odstránený správcom blogu.
OdpovedaťOdstrániťAhoj Maji,
OdpovedaťOdstrániťMŇAM veru sa zalizujem :-) i keď priznám sa že agátový med som ešte nejedla...
...pozerám že aj tebe chodia rôzne spam spravy, mňa to dosť otravuje :-/
Pekný deň
Zdenka
Ďakujem za návštevu Zdenka :-) No fakt to už dožiera aj mňa :-( len neviem čo s tým, tak odstraňujem.
OdstrániťMery, recept si s dovolením uložím. Nikdy jsem akátový med neochutnala a přiznám se, že ani nevím, kde bych akát v Praze hledala. Tedy, abych byla přesná, vím kde je jich spousta, ale u dost frekventované silnice a to není na med asi to nejlepší. A tak si recept uložím a děkuji, že si se s námi o něj podělila. Krásná večer
OdpovedaťOdstrániťAgát ja zbieram na kraji lesa...ale tiež som ho varila prvýkrát, vlastne teraz už druhý...
Odstrániťlebo som zopakovala dávku, skoro všetko sme hneď zjedli a niečo som rozdala. Krásny večer aj Tebe.
Olizuju se až za ušima! Obdivuju vás, že takovou dobrotu dokážete vytvořit a prosím si chleba namazaný máslem a pořádnou vrstvou vašeho medu ;-).
OdpovedaťOdstrániťĎakujem krásne za návštevu a komentík. HM...už ho aj idem nachystať a čakám na Tvoju návštevu :-))Krásny večer prajem.
Odstrániť